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Nudelsalat mit Sauerkraut, Pilzen und Zwiebeln
Wer bei Nudelsalat nur an langweilige Grillbeilagen denkt soll unbedingt dieses Gericht probieren. Hier trifft herzhafte Hausmannskost auf kreative vegane Küche: würzig gedünstete Zwiebeln, aromatische Pilze und fein säuerliches Sauerkraut verbinden sich zu…
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Chia Hanf Pancakes mit Omega-3
Entdecke eine neue Art, Pancakes zu genießen! Diese Rohkost-Variante von Boris Lauser hat nur die runde Form mit den traditionellen, fluffigen Pancakes, die in Fett gebraten und mit Ahornsirup übergossen werden, gemeinsam. Diese…
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Extrem nahrhaftes Kornbrot für Eilige!
Das Brot geht schnell, ohne Mehl, ohne Hefe, ohne Backpulver. Getreide vertrage ich nicht gut.Daher ist das eine perfekte Alternative.Es ist auch idiotensicher. Es gelingt immer! Zudem ist das Brot sehr wandelbar. Herzhaft…
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Wie geht veganes Tzatziki?
Das geht idiotensicher mit: Sojajoghurt, 1 BecherZwiebel, 1 StückGewürzgurken, 3-4 StückSalatgurke, 1 halbe (optional)Knoblauch, gerieben, 1 ZeheZitronensaft, 1 halbeOliven- oder Leinöl, 2-4 ELSteinsalz, 1 TLSchwarzer Pfeffer, 1 PriseReissirup, 1 ELDill, gehackt, 1-2 EL…
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Haselnussbällchen
Energiebällchen to go Die Haselnuss-Kakao Variante enthält viel Magnesium, Eisen und Kalzium. Alle profitieren davon, vor allem Frauen in der Schwangerschaft und vor der Periode wegen Blutbildung und Knochengesundheit. Für die Schokokugeln brauche…
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Wie mache ich vegane Reibekuchen?
Traditionell bestehen meine Reibekuchen hauptsächlich aus guten mehligen Kartoffeln, davon 1 kgZwiebeln, 2-3 StückKartoffelmehl, 4-TLSojamehl, 4-6 TLSteinsalz, 1-2 TLSchwarzer Pfeffer, 1 gute PrisePaprikapulver, 1 Prise oder mehrKräuter, optional z.B. PetersilieKokosfett zum Braten. Ich…
