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Chia Hanf Pancakes mit Omega-3
Entdecke eine neue Art, Pancakes zu genießen! Diese Rohkost-Variante von Boris Lauser hat nur die runde Form mit den traditionellen, fluffigen Pancakes, die in Fett gebraten und mit Ahornsirup übergossen werden, gemeinsam. Diese…
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Kichererbsen-Stampf
Kichererbsen-Stampf. Befülle damit deine Süßkartoffeln oder nehme es als Brotaufstrich oder Dipp für Gemüsesticks.
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Walnussbrot
Das Brot wird mit Backpulver gebacken. Das geht schneller und einfacher, als mit Hefe oder Sauerteig. Achte darauf nur Weinstein Backpulver zu verwenden und nicht das konventionelle mit Phosphat.
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Extrem nahrhaftes Kornbrot für Eilige!
Das Brot geht schnell, ohne Mehl, ohne Hefe, ohne Backpulver. Getreide vertrage ich nicht gut.Daher ist das eine perfekte Alternative.Es ist auch idiotensicher. Es gelingt immer! Zudem ist das Brot sehr wandelbar. Herzhaft…
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Wie geht veganes Tzatziki?
Das geht idiotensicher mit: Sojajoghurt, 1 BecherZwiebel, 1 StückGewürzgurken, 3-4 StückSalatgurke, 1 halbe (optional)Knoblauch, gerieben, 1 ZeheZitronensaft, 1 halbeOliven- oder Leinöl, 2-4 ELSteinsalz, 1 TLSchwarzer Pfeffer, 1 PriseReissirup, 1 ELDill, gehackt, 1-2 EL…
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Vitamin D+K
Vitamin D ist wichtig für gesunde Knochen. Das ist längst klar. Wer einen zu niedrigen Vitamin-D-Spiegel hat, riskiert Rachitis und Osteoporose. Weniger bekannt ist seine Zuständigkeit beim Nerven- und Immunsystem. Mit einem zu…
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Magnesium
Wusstest du das Magnesium ein essenzieller Mineralstoff ist? Das bedeutet, der Körper kann ihn nicht selber herstellen. Er muss zugeführt werden. Magnesium ist an mehr als 300 Stoffwechselprozessen im Körper beteiligt. Der Körper…
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Vitamin B12
Es ist ein essenzielles Vitamin, das der Körper nicht alleine herstellen kann und das zugeführt werden muss. Es ist u.a. für das Nervensystem, die DNA- und Blutbildung, für Zellteilung und Energiegewinnung zuständig. Insbesondere…
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Haselnussbällchen
Energiebällchen to go Die Haselnuss-Kakao Variante enthält viel Magnesium, Eisen und Kalzium. Alle profitieren davon, vor allem Frauen in der Schwangerschaft und vor der Periode wegen Blutbildung und Knochengesundheit. Für die Schokokugeln brauche…
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Wie mache ich vegane Reibekuchen?
Traditionell bestehen meine Reibekuchen hauptsächlich aus guten mehligen Kartoffeln, davon 1 kgZwiebeln, 2-3 StückKartoffelmehl, 4-TLSojamehl, 4-6 TLSteinsalz, 1-2 TLSchwarzer Pfeffer, 1 gute PrisePaprikapulver, 1 Prise oder mehrKräuter, optional z.B. PetersilieKokosfett zum Braten. Ich…
